Toutes les deux semaines, The Good Bouffe met en lumière un acteur de la Bouffe qui propose une offre exclusive pendant une durée limitée.
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Coffrets de thés : découverte et sélection de grands crus, de la marque Le Parti du Thé

En exclusivité pour The Good Bouffe, Le Parti du Thé a conçu 3 coffrets de thés en vrac aux saveurs uniques pour vous permettre de découvrir ou de redécouvrir la richesse aromatique exceptionnelle des thés issus de Chine, du Japon et d’Inde, directement du producteur à la tasse. Cliquez ici pour tous les détails de l'offre !

€49,00 – €189,00

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Le Podcast

Les coffrets du Parti du Thé

En exclusivité pour The Good Bouffe, Le Parti du Thé a conçu 3 coffrets de thés aux saveurs uniques pour vous permettre de découvrir ou de redécouvrir la richesse aromatique exceptionnelle des thés issus de Chine, du Japon et d’Inde, directement du producteur à la tasse. 

Faites votre choix parmi un assortiment de 3 coffrets de thés en vrac confectionnés selon vos besoins : 

  • Un coffret de thés Découverte qui contient une sélection de 7 thés incontournables issus de Chine, du Japon et de l’Inde, en petit format. Prix : 49€ Voir le détail de l'offre dans l'onglet "Coffrets Découverte"
  • Un coffret de thés Découverte qui contient la sélection de 7 thés incontournables issus de Chine, du Japon et de l’Inde, en petit format + 1 théière Kinto Unitea en verre avec filtre. Prix : 76€ Voir le détail de l'offre dans l'onglet "Coffrets Découverte"
  • Un coffret de thés Grands Crus qui contient une sélection de 7 thés d’exception issus de Chine, du Japon et de l’Inde, en petit format + 1 théière Kinto Unitea en verre avec filtre. Prix : 189€ Voir le détail de l'offre dans l'onglet "Coffret Grands Crus" 

 

Le Parti du Thé en quelques mots

Le Parti du Thé est un projet intime et militant, né de la passion de son fondateur Pierre Lebrun pour le sourcing des meilleurs thés. Le Parti du Thé, c’est aujourd’hui 2 boutiques à Paris (rue Faidherbe et rue Lancry), des clients particuliers, mais aussi des clients professionnels, parmi lesquels les meilleurs tables de la capitale.

Pierre et sa femme Nadège, les deux fondateurs, ont à travers ce projet l'ambition de démocratiser et de faire connaître la richesse exceptionnelle du thé. Pour cela, ils ont fait le choix de travailler en direct avec les meilleurs producteurs du monde entier, ce qui leur permet de garantir un sourcing de grande qualité et favorise des relations sincères et durables.

 

Pour en savoir plus sur la création du Parti du Thé, sur l’offre qui vous est ici proposée, mais aussi sur l’univers du thé en général, écoutez le podcast ci-dessous :


Le Podcast The Good Bouffe avec Pierre Lebrun et Nadège, fondateurs du Parti du Thé

La mission de The Good Bouffe est de valoriser les produits et savoir-faire exceptionnels dans la bonne Bouffe. Le podcast nous donne la possibilité de nous plonger, grâce à un reportage audio immersif,  dans l’univers d’un artisan de la Bouffe afin de comprendre son activité et de la partager en toute transparence.

Pour cette 5ème offre exclusive The Good Bouffe, nous nous sommes rendus au sein de la boutique du Parti du thé situé au 34 Rue Faidherbe dans le 11ème arrondissement de Paris, afin de rencontrer Pierre et Nadège, le couple fondateur de cette épicerie spécialisée dans les thés et infusions de qualité.

"D’où vient le thé ? Depuis quand en consommons-nous ?" Sont des questions auxquelles Pierre et Nadège nous ont répondu grâce à leurs connaissances et leur expertise fascinantes sur le sujet. En effet, ensemble nous sommes revenus sur les origines et l’histoire passionnante du thé, avant d’évoquer étape par étape le processus de production et de récolte de celui-ci. Cela nous a permis de prendre conscience du savoir-faire exceptionnel autour de ce produit et de comprendre l'importance accordée à chaque étape de la fabrication d'un bon thé.

En voici un extrait :

 

 

Suite à cela, nous sommes passés à la pratique et Pierre nous a organisé une dégustation de thés à l’arrière de sa boutique pour nous faire découvrir toute la richesse de ses thés : nous avons gouté une dizaine de thés et voyagé à travers les terroirs, les couleurs et les savoir-faire. Puis Pierre nous a présenté l'offre exclusive qu'il a imaginé pour nos auditeurs.

 

Retour en images sur ce beau moment de partage autour du thé :

 

 

 

 

 

Coffret de thés en vrac Grands Crus 

Une image contenant intérieur, table, orange, assis

Description générée automatiquement

Description : Ce coffret contient la sélection de 7 thés d’exception issus de Chine, du Japon et de l’Inde, en petit format.

Prix : 189€

Présentation des thés :

Une image contenant table, assis, alimentation, paire

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1. Dian Huong - Colline d'or

Type de thé : Thé noir
Description :
"Ce thé est fait de superbes bourgeons, larges et dorés. En dégustation on note une très forte attaque, une imposante présence et longueur en bouche. Des notes de tabac à pipe, de terre à peine sèche. Nous vous présentons un grand thé, très présent et inoubliable. "
Quantité : 50 g
Grammage : 1g/100ml
Temps d’infusion : 4 minutes
Température :  95 c°
Concentration théine : Forte

 

Une image contenant bâtiment, en bois, alimentation, petit

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2. Darjeeling de Printemps Namring "LAILA"

Type de thé : Thé noir
Description :
"Superbe récolte de printemps "first flush", Le grand jardin de Namring nous propose une récolte exceptionnelle, aux feuilles légèrement torsadées, vert amande et vert foncé. Très fleuri (fleurs blanches), fruité, des pointes vanillées très douces, amandées, c'est une récolte très ronde et gourmande dont les tanins très fins accrochent délicatement le palais pour une très belle longueur. Lot exceptionnel."
Quantité : 50 g
Grammage : 2g/100ml
Temps d’infusion : 4 minutes
Température :  95 c°
Concentration théine : Forte

 

Une image contenant café, table, tasse, alimentation

Description générée automatiquement

3. Tie Guan Yin D'automne

Type de thé : Oolong
Description :
"Cueillette d'automne (octobre) pour ce must des Oolongs. Les feuilles sèches sont roulées de couleur vert bronze, semi fermentées 15% dit "bleu-vert". Arômes de fleurs blanches sucrées. Une longueur persistante qui se développe bien dans les infusions suivantes."
Quantité : 50 g
Grammage : 1g/100ml
Temps d’infusion : 5 minutes 
Température :  95 c°
Concentration théine : Faible

 

Une image contenant alimentation, table, assis, petit

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4. Wu Yi Top Shui Xen "Fée des eaux"

Type de thé : Oolong
Description :
"De superbes feuilles noires, larges et très déployées, aux notes de tabac, de châtaignes grillées, de suie. Sa liqueur est orange foncée, presque opaque. De belle et amples notes de miel et de châtaigne, avec une jolie longueur. Cette fée des eaux est touchée par la grâce."
Quantité : 50 g
Grammage : 1g/100ml
Temps d’infusion : 7 minutes
Température :  70 c°
Concentration théine : Faible

 

Une image contenant en bois, porte

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5. Asatsuyu "Gyokuro Naturel"

Type de thé : Thé Vert
Description :
"Deux cultivars composent ce fabuleux Kabuse de Kirishima, mélange d'Asatsuyu et d'Asanoya. Ombragés jusqu'à 2 semaines avant la récolte, ce fabuleux sencha libère une liqueur brillante et limpide, aux arômes doux et équilibrés, umami. La longueur en bouche est exceptionnelle. Issu de l'agriculture biologique."
Quantité : 50 g
Grammage : 3g/100ml
Temps d’infusion : 1 minute
Température :  70 c°
Concentration théine : Forte

 

Une image contenant table, alimentation, en bois, assis

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6. Long Jing Grand Cru

Type de thé : Thé Vert
Description :
"La plus belle sélection du fameux Puits du Dragon. Doux et soyeux, légèrement fruité et sucré (pêche blanche) et accompagné d'un final floral mémorable (orchidée). Le plus célèbre des grands thés chinois. Lot récolté mi-avril."
Quantité : 50 g
Grammage : 3g/100ml
Temps d’infusion : 3 minutes
Température :  70 c°
Concentration théine : Moyenne

 

Une image contenant table, alimentation, assiette, bol

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7. Paklum Silver Needle

Type de thé : Thé Blanc
Description : 
"De superbes bourgeons sculptés en aiguilles, une infusion limpide pour un léger parfum de beurre chaud, une caresse de mirabelle, un esprit de rose... Dans ce cocktail de douceur rien n'est assuré, aucune fragrance n'est définitive mais l'harmonie qui en résulte est assurément une merveille. Cette sélection du Fujian est exceptionnelle, un des meilleurs thé blanc existant.."
Quantité : 50 g
Grammage : 3g/100ml
Temps d’infusion : 7 minutes
Température :  70 c°
Concentration théine : Moyenne

Coffret de thés en vrac Découverte simple

Description : Ce coffret contient la sélection de 7 thés incontournables issus de Chine, du Japon et de l’Inde, en petit format.

Prix : 49€

 

Coffret de thés en vrac Découverte simple + 1 Théière 

 

Description : Ce coffret contient la sélection de 7 thés incontournables issus de Chine, du Japon et de l’Inde, en petit format + 1 théière Kinto Unitea en verre avec filtre (capacité : 720 ml).

Prix : 76€

 

Présentation des thés :

Une image contenant alimentation, bol, table, assis

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1. Sencha kagoshima

Type de thé : Thé Vert
Description :
"Les feuilles comme des aiguilles sont brillantes et le résultat en tasse très intense, comme un bol de verdure. Un rapport qualité prix d'exception pour ce très grand thé de l'île de Kyushu. Les jardins sont en face du volcan Sakurajima dont les cendres nourrissent les terres et donnent une saveur toute particulière à ces récoltes. Des notes iodées et végétales donc, mais très adoucies par la douceur de pointes fruits rouges ou noirs pour, au final, une belle rondeur."
Quantité : 50 g
Grammage : 1g/100ml
Temps d’infusion : 2 minutes
Température :  70 c°
Concentration théine : Forte

 

Une image contenant table, ciseaux, alimentation, assis

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2. Grand Yunnan Imperial

Type de thé : Thé Noir 
Description :
"Le grand classique du Yunnan, en cueillette impériale. Également appelé le thé des chirurgiens, car il éveille sans énerver. De belles notes empyreumatiques, animales et un fond de miel mémorable. Très belle longueur en bouche. Idéal au petit déjeuner et en journée."
Quantité : 50 g
Grammage : 1g/100ml
Concentration théine : Forte
Temps d’infusion : 4 minutes
Température :  95 c°

 

Une image contenant alimentation, herbe, assis, table

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3. Blue Thai

Type de thé : Oolong
Description :
"Nous vous proposons en exclusivité cette récolte thaïlandaise rare, préparée selon les méthodes taïwanaise, sur une base de théiers Jin Xuan. Une faible oxydation, avec de petites feuilles roulées qui se déploient amplement. L'ensemble est vif, très frais, avecde petites notes fleuries (muguet, fleurs blanches) et très végétal(fougères). Léger et très rafraichissant."
Quantité : 50 g
Grammage : 1g/100ml
Concentration théine : Faible
Temps d’infusion : 5 minutes
Température :  95 c°

 

Une image contenant boisson, thé, table, alimentation

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4. Pai Mu Tan

Type de thé : Thé Blanc
Description :
"Une harmonie de fleurs séchées et le parfum de l'herbe coupée sous la rosée du matin. Puis la fraîcheur des herbes sauvages et celles plus douces des fleurs blanches, légèrement matures. Le voyage se termine avec de discrètes notes fruitées et acidulées, une grande fraîcheur s'installe très douce et tenace."
Quantité : 25 g
Grammage : 3g/100ml
Concentration théine : Faible
Temps d’infusion : 7 minutes
Température :  70 c°

 

Une image contenant alimentation, bol, table, assis

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5. Surfeur rouge

Type de thé : Rooibos Parfumé
Description :
"Une adaptation de notre classique thé des surfeurs, sur un rooibos sud-africain Fruits exotiques intenses et fleurs subliment ce thé rouge Naturellement sans théine - Riche en anti-oxydants." 
Quantité : 100 g
Grammage : 1g/100ml
Concentration théine : 0% de théine
Temps d’infusion : 5 minutes
Température :  95 c°

 

Une image contenant table, alimentation, assis, en bois

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6. Iles Stevenson

Type de thé : Thé vert Parfumé
Description :
"Comme un hommage aux Îles Marquises et à l'Île au trésor, nous avons construit ce mélange en nous inspirant du célèbre roman. Fabuleux thé vert chinois (sencha) agrémenté de fruits exotiques et de fruits rouges, gourmand et désaltérant, il est délicieux chaud ou glacé."
Quantité : 100 g
Grammage : 1g/100ml
Concentration théine : Moyenne
Temps d’infusion : 3 minutes
Température :  70 c°

 

Une image contenant en bois, table, vieux, assis

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7. Thé des Hédonistes

Type de thé : Thé Parfumé
Description :
"Il était un jardin fleuri où les poètes récitaient leurs meilleurs vers, en dégustant un magnifique breuvage. Cerise, fraise, vanille et caramel le composaient et nous vous en faisons profiter maintenant en exclusivité…"
Quantité : 100 g
Grammage : 1g/100ml
Concentration théine : Moyenne
Temps d’infusion : 5 minutes
Température :  95 c°

 

 

Présentation des accessoires du coffret : 

  • Théière Kinto Unitea en verre avec filtre (capacité : 720 ml)

Type d’accessoire : Théière Kinto 0,7L
Description :
“La théière UNITEA s'intègre harmonieusement dans n'importe quelle environnement. Elle met en valeur la beauté de votre thé grâce à son filtre en verre , qui vous permet d'observer le déploiement des feuilles pendant leur infusion. La grande forme arquée de la poignée vous permet de la saisir fermement, facilement et bien sûr sans vous bruler. Le bec verseur est pensé et designé pour un service parfait, sans gouttes.” Verre résistant à la chaleur. Différence de température maximale : 150℃ / 302℉. Utilisable au micro-ondes, à feu direct (bougie à chauffe-plat uniquement) et au lave-vaisselle. 
Taille : φ78 x H147 x L146 mm 
Contenance : 720 ml

 

  • Boîte à thé Signature Le Parti du Thé

Type d’accessoire : Boite à thé

Description :

"Boite laquée aux finitions luxueuses. Double couvercle intégré, parfaitement hermétique. Logo sérigraphié. Reproduction exacte des boites de stockage utilisées dans nos comptoirs."

Contenance : 150 g

  • Cuillère doseuse en bambou

Sur cette vente, 10% des bénéfices de The Good Bouffe seront versés à l’Association Ernest. 

A côté du traditionnel pourboire, Ernest a créé un pourmanger qui permet de fournir de la nourriture à ceux qui en ont besoin. Une majoration indolore de quelques centimes que le restaurateur applique sur une addition, un plat, un café dans son établissement afin de financer l‘aide alimentaire de son quartier. Aujourd’hui, Ernest fédère 200 chefs et restaurateurs solidaires à Paris et Bordeaux. 

Pour plus d’informations :  http://hello-ernest.com/fr/

Dès le vendredi suivant votre commande, nous transmettons vos coordonnées à l’Equipe du Parti du Thé afin qu’ils préparent votre commande le lundi suivant puis se chargent de l’expédition. Vous recevrez un mail de confirmation d’expédition, qui sera effectuée par Colissimo. A compter de la date de réception du mail de confirmation d’expédition, comptez entre 3 à 7 jours pour recevoir votre colis.

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