Une sélection unique de 10 bières artisanales extra-savoureuses de la brasserie GALLIA Paris, livraison offerte en exclusivité dans toute la France
La brasserie GALLIA est née en 1890 en plein cœur de Paris. Elle a été servie dans la Capitale jusque dans les années 60 qui marquent la fin de la brasserie parisienne.
L’histoire de GALLIA renaît en 2010 avec une Lager inspirée de la recette d’origine. Au fil des années, la brasserie grandit et évolue notamment grâce au travail du brasseur Rémy Maurin.
Le leitmotiv de GALLIA : faire des bières qui leur ressemblent et qu’ils prennent plaisir à brasser. Tous animés par l’amour de la bière craft, la brasserie a à cœur de respecter le produit et sa chaîne de production, en privilégiant au maximum les circuits courts. Passionnée, quelque peu déjantée, l’Equipe de la brasserie GALLIA vise à explorer la bière craft française de demain, proposer des bières créatives & sans compromis portées vers un avenir meilleur.
En exclusivité pour The Good Bouffe, la brasserie GALLIA propose une sélection de 10 bières artisanales incontournables, avec une livraison offerte dans toute la France. En cadeau avec ce coffret, recevez 2 verres de dégustation et 1 décapsuleur. Selon votre envie, le coffret est disponible avec 10 bières à l'unité (coffret 10 bières) ou en double (coffret 20 bières avec chaque bière en 2 exemplaires).
Les 10 bières artisanales Gallia du coffret
1 Lager : inspirée d'une recette de la brasserie Gallia de 1890, c'est la Lager historique de Paris, celle par laquelle l'aventure Gallia a recommencé en 2009. Une bière de fermentation basse, du houblon bien dosé, du malt Pilsner, une pointe d’amertume, de la douceur et la vie est belle. % Alcool : 5,5 %
1 West IPA : une bière qui parle d’agrumes, d’herbes fraîches et d’aiguilles de pins. Le secret, c’est beaucoup de houblons pour une belle longueur en bouche. % Alcool : 6 %
1 Session IPA : une fraîcheur presque tropicale, des arômes de fruits exotiques et une franche amertume typique d’une IPA. Le secret de cette bière : sa sélection de malts et houblons. % Alcool : 4,3 %
1 East IPA : du Citra pour ce petit goût exotique et de l'avoine pour la texture soyeuse et veloutée propre à cette bière. Un vrai juicy trip sur la côte Est. Un juicy trip exotic sur la côte Est. % Alcool : 6 %
1 Brut IPA : une bière IPA très sèche en bouche qui se rapproche d’un pétillant brut. Elle s’en éloigne cependant par les arômes apportés par le houblon. % Alcool : 7 %
1 Weissbier : bière d’inspiration allemande, son arôme unique et subtil vient de sa levure spéciale. Le blé malté lui confère douceur et légèreté. % Alcool : 5,2 %
1 Pils de Pantin : c'est la bière qu'on a envie de boire au bord du canal. Une Pilsner à la robe claire, avec une finale sèche et amère. Pantinois et fiers de l'être ! % Alcool : 4,7 %
1 Bière de Travail : tout travail mérite sa bière. Dédiée au dur labeur, cette Extra Session IPA est brassée avec une seule variété de houblon, le Sorachi Ace, qui lui donne des notes d'aneth, de noix de coco et de citronnelle. % Alcool : 2,8 %
1 Framboise Défendue : la bière sour Framboise n’est pas sans évoquer les cueillettes estivales de notre enfance. Des notes fruitées, de l’acidité, une bière faite pour ce temps printanier et plus si affinité ! % Alcool : 6 %
1 Baltic Porter : Porter de fermentation basse, relativement élevé en alcool. Soyeuse en bouche grâce à l’avoine, cette bière est marquée par des notes de café et de whisky tourbé. % Alcool : 7,5 %
Conformément aux articles L.3342-1 et L.3353-3 du Code de la Santé Publique, la vente d'alcool à des mineurs de moins de dix huit (18) ans est interdite. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Podcast avec Rémy Maurin, brasseur chez Gallia Paris
Nous sommes aujourd’hui chez Gallia Paris. A nos côtés, Guillaume Roy et Jacques Ferté, les fondateurs de la marque de bières crafts, ainsi que le chef brasseur Remy Maurin.
Ensemble, nous revenons sur l'histoire authentique de la marque de bières parisienne datant des années 1900. Nous évoquons étape par étape le processus de fabrication d’une bière craft Gallia témoignant d'un savoir-faire brassicole exceptionnel : sélection des malts, assemblage, concassage, brassage, fermentation, maturation, filtration, conditionnement, nous comprenons l'importance accordée à chaque étape pour la réalisation d'une bonne bière craft. Les spécialistes nous expliquent également les différentes typicités et styles de bière et nous font part de leurs conseils pour une dégustation optimale. Les 3 entrepreneurs nous présentent enfin l'offre qu'ils ont imaginée pour nos auditeurs : Une sélection unique de 10 bières craft extra-savoureuses de la brasserie Gallia.
